地産地消に取り組む飲食店等の拡大

1. P

   前年度に決めた改善案と、その反映

   • 改善案○これまで事務局から登録店に対し、現況確認とガイドブックの校正確認を別々に実施していたところを、まとめて実施する方法に変更する等、事務局における管理業務を効率化する。 ○県民に対する「おきなわ食材の店」の認知度調査を実施し、客観的な現状把握を行う。その上で、効果的なＰＲ方法や利用促進に繋がるイベント等について検討する。
     反映・更新管理業務については、登録店舗とLINE等新たな連絡ツールを活用するなど、業務効率化を図った。 ・令和６年度は、イベント会場において実施したアンケートの結果、利用する飲食店の主な情報源としては、Instagramの割合が最も多かった。Instagramでの情報発信を強化し、イベントへの出店の際や店舗情報の紹介は、登録店舗と連携し情報発信をした。イベント出店は、「花と食のフェスティバル」への出店を含め計３回出店した。その他、ホームページをリニューアルし、「食材の店ガイドブック（電子版）」の掲載、OCVBや観光協会等を通じ「おきなわ食材の店」のPRを強化した。
2. D

   令和6年度にやったこと

   「おきなわ食材の店」新規登録店舗の募集、ガイドブックの配布、サイトをリニューアルし、イベントやSNSキャンペーン等を実施した。

   進捗の判定の根拠 順調

   令和6年度の「おきなわ食材の店」新規登録店舗は44店舗となった。令和6年度の目標値である30店舗に対し達成割合140％となり「順調」であった。また、公式Instagramのフォロワーが７０８人（対前年比223％）増加した。イベント会場において実施した認知度調査の結果、54.6％となり、昨年度と比べて8.2ポイント上昇した。

3. C

   県の検証（Check）

   • ⑦その他(改善余地の検証等)「おきなわ食材の店」の認知度が低いため、利用促進等に繋がる情報発信の強化が求められる。
   • ⑦その他(改善余地の検証等)ガイドブックの配布だけでなく、公式サイトの利用促進に向けた取組が求められる。
4. A

   R7に向けた改善案（Action）

   • ⑤情報発信等の強化・改善公式Instagramでの情報発信を強化し、フォロワー数やリーチ数を増やす等、プロモーションの方法を検討する。県民や観光客の利用促進に繋がるイベントやキャンペーン等について検討する。
   • ⑤情報発信等の強化・改善ガイドブックの配布先やイベント会場でのPR方法等を検討し、公式サイトの利用促進を図る取組を検討する。

   令和7年度の活動計画

   「おきなわ食材の店」新規登録店舗の募集、ガイドブックやSNS等を通じたPRや利用促進に繋がるイベント、キャンペーン等を実施する。

主な取組検証票（ウ 多様なニーズに対応するフードバリューチェーンの強化 45ページ）（別のタブで開きます）

1. P

   前年度に決めた改善案と、その反映

   • 改善案○これまで事務局から登録店に対し、現況確認とガイドブックの校正確認を別々に実施していたところを、まとめて実施する方法に変更する、WEB受付対応も併せて行うことにより事務局における管理業務を効率化した。 ○県民に対する「おきなわ食材の店」の認知度調査を実施し、客観的な現状把握を行う。その上で、効果的なＰＲ方法等について検討する。
     反映・令和5年度は、県民の認知度調査を実施アンケートの結果、主な情報源としては、イベント会場の割合が高かった。また登録店における事業で実施してほしい取り組みについても調査したところ、イベントにおけるブース出店希望もあり、イベントへの出店を強化し、「花と食のフェスティバル」への出店を含め計５回出店した。その他、ホームページへの「食材の店ガイドブック（電子版）」の掲載、観光協会等を通じ「おきなわ食材の店」のPRを強化した。
2. D

   令和5年度にやったこと

   「おきなわ食材の店」新規登録店舗の募集、ガイドブック等を通じた県民や観光客にむけたPRを実施した。

   進捗の判定の根拠 順調

   令和5年度の「おきなわ食材の店」新規登録店舗は42店舗となった。令和5年度の目標値である30店舗に対し達成割合140％となり「順調」であった。

3. C

   県の検証（Check）

   • ①県の制度、執行体制(内部要因)登録店舗数が増え、現況確認などの管理業務に時間を要する。
   • ⑤県民ニーズの変化(外部環境の変化)「おきなわ食材の店」の認知度が低い
   • ⑤県民ニーズの変化(外部環境の変化)
4. A

   R6に向けた改善案（Action）

   • ④創意工夫による取組の改善(合理化・効率化)これまで事務局から登録店に対し、現況確認とガイドブックの校正確認を別々に実施していたところを、まとめて実施する方法に変更する等、事務局における管理業務を効率化する。
   • ⑤情報発信等の強化・改善県民に対する「おきなわ食材の店」の認知度調査を実施し、客観的な現状把握を行う。その上で、効果的なＰＲ方法や利用促進に繋がるイベント等について検討する。

   令和6年度の活動計画

   「おきなわ食材の店」新規登録店舗の募集、ガイドブック等を通じた県民や観光客にむけたPRや利用促進につながるイベントを実施する。

主な取組検証票（ウ 多様なニーズに対応するフードバリューチェーンの強化 44ページ）（別のタブで開きます）

1. P

   前年度に決めた改善案と、その反映

   • 改善案・「おきなわ食材の店」テイクアウト市の開催や「花と食のフェスティバル」への出店など、様々な形で利用客が直接食する機会を創出し、新たな利用客の確保を図るほか、ホームページ等でのPRを強化する。
     反映・令和４年度は、イベントへの出店を強化し、「花と食のフェスティバル」への出店を含め計６回出店した（前年度から４回増）。その他、ホームページへの「食材の店ガイドブック（電子版）」の掲載、交通広告等を通じ「おきなわ食材の店」のPRを強化した。
2. D

   令和4年度にやったこと

   令和4年7月から9月にかけ「おきなわ食材の店」の新規登録募集を行い、新たに88店舗が新規登録された。

   進捗の判定の根拠 順調

   令和４年度の「おきなわ食材の店」新規登録店舗は８８店舗となった。令和４年度の目標値である30店舗に対し達成割合293.3％となり「順調」であった。

3. C

   県の検証（Check）

   • ①県の制度、執行体制(内部要因)登録店舗数が増え、現況確認などの管理業務に時間を要する。
   • ⑤県民ニーズの変化(外部環境の変化)「おきなわ食材の店」の認知度が低い
4. A

   R5に向けた改善案（Action）

   • ④創意工夫による取組の改善(合理化・効率化)これまで事務局から登録店に対し、現況確認とガイドブックの校正確認を別々に実施していたところを、まとめて実施する方法に変更する等、事務局における管理業務を効率化した。
   • ⑤情報発信等の強化・改善県民に対する「おきなわ食材の店」の認知度調査を実施し、客観的な現状把握を行う。その上で、効果的なＰＲ方法等について検討する。

   令和5年度の活動計画

   「おきなわ食材の店」新規登録店舗の募集、ガイドブック等を通じた県民や観光客にむけたPRを実施する。

主な取組検証票（ウ 多様なニーズに対応するフードバリューチェーンの強化 44ページ）（別のタブで開きます）