県のふりかえりと、これから
施策検証票に県が書いた、施策の推進状況の分析（Check）と推進戦略案（Action）です。
県ふりかえり（令和7年度・Check）
当該施策の主な取組の進捗状況は「順調」である。令和9年度目標値は「達成は困難」である。
主な取組
改善余地の検証等
⑦その他内部要因
・６次産業化事業者と他産業との連携支援については、生産者と加工業者との連携にとどまらず、地域の観光業や行政機関、小売業者なども含めた幅広い連携において、継続的な産業間連携の取組が必要である。
・６次産業化における商品開発支援については、食品表示法を個人事業者単独で理解することが困難なため、食品表示の専門家によるラベルの確認や指導を受ける過程を研修指導に組み込む必要がある。
・６次産業化の支援については、食品表示法を個人事業者単独で理解することが困難なため、食品表示の専門家によるラベルの確認や指導を受ける過程を研修指導に組み込む必要がある。
成果指標
⑥その他個別要因(内部要因)
・他産業と連携している農産加工事業者割合については、商品開発に取り組む事業者の育成研修の開催や専門家の個別指導等の伴走型支援を通じて、足下では着実に生産、加工、小売、行政など多様な形で産業間の連携が進んでいるものの、指標値の根拠となる６次産業化総合調査に反映されるまでには至っていない。
県これからどうする（令和7年度・Action）
主な取組
⑧その他
・６次産業化事業者と他産業との連携支援については、産業間連携を促進するため、関連事業とも連携し、地域の行政機関や小売業者等が参画しやすい異業種交流会（意見交換会）を継続的に取り組む。
・６次産業化における商品開発支援については、商品開発・販路開拓にかかる研修指導の他、食品表示の専門家によるラベルの確認や指導を必須項目として研修指導に組み込む。
・６次産業化の支援については、商品開発・販路開拓にかかる研修指導の他、食品表示の専門家によるラベルの確認や指導を必須項目として研修指導に組み込む。
成果指標
・他産業と連携している農産加工事業者割合については、商品開発に取り組む事業者の育成研修や専門家の個別指導等の伴走型支援を通じて、個別の事情に応じたきめ細やかな連携支援を継続して実施していくことにより、産業間の連携促進を図る。また、毎年度の検証においては、指標となる割合だけでなく、連携事業者数そのものも捕捉することで達成状況の評価を補完する。
令和6年度のふりかえり
施策の推進状況の分析（Check）
当該施策の主な取組の進捗状況は「順調」である。令和6年度目標値は「達成は困難」である。
主な取組
改善余地の検証等
⑦その他
・６次産業化事業者と他産業との連携支援については、引き続き、生産者と加工業者との連携にとどまらず、地域の観光業や行政機関、小売業者なども含めた幅広い連携の視点が重要。また、関連事業との合同開催による事業間連携も有効と考えらえる。
・６次産業化における商品開発支援については、食品表示について、事業者自身で完璧に仕上げることはかなり難しいため、支援スケジュールの中で専門家による確認や指導を受ける過程を確実に組み込む必要がある。
・６次産業化の支援については、食品表示について、事業者自身で完璧に仕上げることはかなり難しいため、支援スケジュールの中で専門家による確認や指導を受ける過程を確実に組み込む必要がある。
成果指標
⑮その他個別要因
・他産業と連携している農産加工事業者割合については、商品開発に取り組む事業者の育成研修の開催や専門家の個別指導等の伴走型支援を通じて、足下では着実に生産、加工、小売、行政など多様な形で産業間の連携が進んでいるものの、指標値の根拠となる６次産業化総合調査に反映されるまでには至っていない。
施策の推進戦略案（Action）
主な取組
⑧その他
・６次産業化事業者と他産業との連携支援については、幅広い連携を促進するため、次年度の意見交換会は、地域の行政機関や小売業者なども含めた形での開催を基本に、関連事業との合同開催も視野に入れて調整する。
・６次産業化における商品開発支援については、次年度においては、商品改良支援の一連のスケジュールのうち、ラベルの印刷に至る前の段階で、食品表示に係る専門家の指導を受けられるよう留意して支援を行う。
・６次産業化の支援については、次年度においては、商品改良支援の一連のスケジュールのうち、ラベルの印刷に至る前の段階で、食品表示に係る専門家の指導を受けられるよう留意して支援を行う。
成果指標
・他産業と連携している農産加工事業者割合については、商品開発に取り組む事業者の育成研修や専門家の個別指導等の伴走型支援を通じて、個別の事情に応じたきめ細やかな連携支援を継続して実施していくことにより、産業間の連携促進を図る。また、毎年度の検証においては、指標となる割合だけでなく、連携事業者数そのものも捕捉することで達成状況の評価を補完する。
令和5年度のふりかえり
施策の推進状況の分析（Check）
当該施策の主な取組の進捗状況は「順調」である。令和6年度目標値は「達成に努める」である。
主な取組
改善余地の検証等
⑦その他
・６次産業化事業者と他産業との連携支援については、引き続き、生産者と加工業者との連携にとどまらず、地域の観光業や行政機関、小売業者なども含めた幅広い連携の視点が重要。
・６次産業化における商品開発支援については、衛生管理や食品表示の対応については、商品のカテゴリに応じた対応が求められることから、引き続き、個別指導により対応していく必要がある。
・６次産業化の支援については、衛生管理や食品表示の対応については、商品のカテゴリに応じた対応が求められることから、引き続き、個別指導により対応していく必要がある。
成果指標
⑮その他個別要因
・他産業と連携している農産加工事業者割合については、商品開発に取り組む事業者の育成研修の開催や専門家の個別指導等の伴走型支援を通じて、足下では着実に生産、加工、小売、行政など多様な形で産業間の連携が進んでいるものの、指標値の根拠となる６次産業化総合調査に反映されるまでには至っていない。
施策の推進戦略案（Action）
主な取組
⑧その他
・６次産業化事業者と他産業との連携支援については、幅広い連携を促進するため、次年度の意見交換会では、地域の行政機関や小売業者なども含めた形での開催を視野に調整する。
・６次産業化における商品開発支援については、衛生管理や食品表示の対応については、支援のエントリー時点で要望を聴き取り、必要に応じて専門家による個別指導（研修）を行うことにより、個々の事業者の課題に応じた、きめ細かな支援を行う。
・６次産業化の支援については、衛生管理や食品表示の対応については、支援のエントリー時点で要望を聴き取り、必要に応じて専門家による個別指導（研修）を行うことにより、個々の事業者の課題に応じた、きめ細かな支援を行う。
成果指標
・他産業と連携している農産加工事業者割合については、商品開発に取り組む事業者の育成研修や専門家の個別指導等の伴走型支援を通じて、個別の事情に応じたきめ細やかな連携支援を継続して実施していくことにより、産業間の連携促進を図る。また、毎年度の検証においては、指標となる割合だけでなく、連携事業者数そのものも捕捉することで達成状況の評価を補完する。
令和4年度のふりかえり
施策の推進状況の分析（Check）
当該施策の主な取組の進捗状況は「順調」である。令和6年度目標値は「達成に努める」である。
主な取組
改善余地の検証等
⑦その他
・６次産業化事業者と他産業との連携支援については、地域の農林水産物の活用を促進するためには、生産者と加工業者との連携にとどまらず、地域の観光業や行政機関なども含めた幅広い連携の視点も重要。
・６次産業化における商品開発支援については、加工品の製造販売を行う上で対応が必須とされる衛生管理や食品表示については、商品のカテゴリに応じた対応が求められることから、全体研修ではなく、個別指導が適している。
・６次産業化の支援については、加工品の製造販売を行う上で対応が必須となる衛生管理や食品表示については、商品のカテゴリに応じた対応が求められることから、概論を学ぶ全体研修ではなく、個別指導が適している。
成果指標
⑥その他個別要因
・他産業と連携している農産加工事業者割合については、商品開発に取り組む事業者の育成研修の開催や専門家の個別指導等の伴走型支援を通じて、足下では着実に生産、加工、小売、行政など多様な形で産業間の連携が進んでいるものの、指標値の根拠となる６次産業化総合調査に反映されるまでには至っていない。
施策の推進戦略案（Action）
主な取組
②連携の強化・改善
・６次産業化の支援については、衛生管理や食品表示の対応については、全体研修ではなく専門家による個別指導（研修）を行うなど、個々の事業者の課題に応じた、きめ細かな支援を行う。
⑦取組の時期・対象の改善
・６次産業化事業者と他産業との連携支援については、幅広い連携を促進するため、次年度の意見交換会では、地域の行政機関や観光業者なども含めた形での開催を視野に調整する。
・６次産業化における商品開発支援については、衛生管理や食品表示の対応については、全体研修ではなく専門家による個別指導（研修）を行うなど、個々の事業者の課題に応じた、きめ細かな支援する。
成果指標
・他産業と連携している農産加工事業者割合については、商品開発に取り組む事業者の育成研修や専門家の個別指導等の伴走型支援を通じて、個別の事情に応じたきめ細やかな連携支援を継続して実施していくことにより、産業間の連携促進を図る。また、毎年度の検証においては、指標となる割合だけでなく、連携事業者数そのものも捕捉することで達成状況の評価を補完する。